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IL PRINCIPIO
IL PRINCIPIO
Il principio dell'acquaponica è molto semplice:
i pesci sono allevati in apposite vasche;
gli scarti organici dei pesci si raccolgono in un biofiltro dove l'azione dei batteri li trasforma in fertilizzante;
accanto alle vasche ci sono delle strutture per la coltivazione con la tecnica fuori suolo: le piante non sono nel terreno ma affondano le loro radici in substrati che possono essere di diversa natura, al cui interno fluisce l'acqua ricca di nutrienti proveniente dal biofiltro;
Le radici delle piante filtrano l'acqua assorbendone i nutrienti e permettendone il ritorno nelle vasche dei pesci
Le piante hanno sempre acqua e fertilizzante naturale a disposizione, quindi non soffrono la siccità o la carenza di nutrienti, crescono meglio e si ammalano meno!
LA SOSTENIBILITÀ
LA SOSTENIBILITÀ
L'acquaponica è un metodo di coltivazione che porta numerosi vantaggi, soprattutto all'ambiente:
90% in meno di consumo idrico rispetto alle coltivazioni tradizionali in campo o in serra (l'acqua continua a circolare e non va nel terreno, quindi si "perde" solo quella utilizzata dalla pianta)
pesticidi ed erbicidi non necessari: le coltivazioni sono in serra e fuori suolo, quindi non ci sono erbacce e gli insetti sono pochi
produzione più elevata e di ottima qualità: le piante hanno sempre acqua e nutrimento a disposizione, quindi non soffrono stress da siccità o mancanza di nutrimento e crescono meglio
ridotto uso del suolo: la produttività è molto alta, quindi a parità di spazio occupato il metodo dell'acquaponica consente di produrre una maggiore quantità di vegetali rispetto alle coltivazioni tradizionali in campo o in serra
riduzione degli input: le deiezioni dei pesci forniscono gran parte delle sostanze nutritive di cui hanno bisogno le piante
migliore efficienza della forza lavoro: le coltivazioni sono ad altezza uomo e non in terra
L'EQUIlibrio
L'EQUIlibrio
L'equilibrio tra le tre popolazioni in gioco è molto delicato. Pesci, vegetali e batteri hanno esigenze diverse ma condividono la stessa acqua.
Squilibri eccessivi (di temperatura, pH, concentrazione dei nutrienti ecc.) possono portare a problemi di sviluppo o anche alla morte delle popolazioni.
Fortunatamente oggi la tecnologia ci viene in aiuto, soprattutto con la sensoristica che ci permette di avere sempre sotto controllo diversi parametri fondamentali.
BIOPONICA: LA NUOVA FRONTIERA
BIOPONICA: LA NUOVA FRONTIERA
Stiamo sperimentando per primi in Italia a livello commerciale questa nuova possibilità che consente di essere ancora più sostenibili, andando a eliminare anche il mangime necessario per i pesci.
Tutti gli scarti vegetali che normalmente vengono prodotti in azienda (potature, sfalci, prodotti non conformi ecc.) vengono compostati (grazie a batteri e lombrichi), con la formazione di un fertilizzante naturale ricchissimo di nutrienti che vanno ad alimentare le nostre colture attraverso l'acqua che ricircola.
In questo modo eliminiamo qualsiasi input di produzione industriale e completiamo tutto il ciclo produttivo all'interno dell'azienda!
Per saperne di più sul nostro progetto contattaci, è un piacere discutere del nostro progetto con chi è interessato!
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